Ẩm thực Việt NamHướng dẫn làm món chả cá Nha Trang kho Thơm


Nếu 1 ngày bạn đã quán ngán với các món thịt kho, gà kho và muốn đổi vị mới hơn thì thử làm món chả cá Nha Trang kho thơm xem

Nguyên liệu cần có trong món chả cá Nha Trang kho Thơm gồm

  • 500gr chả cá Nha Trang loại bạnh chiên sẵn
  • 1 trái thơm
  • 1 tép hành là
  • 4 củ tỏi, 4 của hành tím
  • Gia vị gồm: dầu ăn, tiêu, hạt nêm, đường, nước mầu (có cũng được không cũng không sao)

Các bước thực hiện món chả cá Nha Trang kho Thơm

Bước 1: Chả Cá Nha Trang bạn cắt khúc vừa ăn sau 

Bước 2: Thơm sau khi mua về nhớ bảo người bán làm sạch sau đó rửa sơ và cắt khức thơm (khơm) theo từng miếng vừa ăn.

Bước 3: Hành lá các thành những cộng vừa ăn 

Bước 4: Tỏi và hành tím bạn say nhuyễn hoặc băm nhuyễn

Bước 5: Bắt chảo cho dầu vào và chiên sơ chả cá Nha Trang rồi để vào dĩa

Bước 6: Tiếp tực phi thơm hành tỏi và cho thơm vào chiên sơ

Bước 7: Cho phần chả cá Nha Trang vừa mới chiên sơ vào chảo

Bước 8: Thêm 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường và để lửa nhỏ trộn đều cho các gia vị thấm vào nguyên liêu

Bước 9: Cho thêm 150ml nước lọc và để kho tầm 3 rồi tắt bếp

Đến bước này đã hoàng thành món chả cá Nha Trang kho thơm bạn bày ra đĩa và rắt thêm tiêu. Món này ăn với cơm và canh là tuyệt nhất đấy. 

Mẹo chọn nguyên liệu tươi ngon dùng nấu món chả cá kho thơm

- Thơm / Khơm bạn nên chọn mua qua thơm mật ngọt với thơm mật có hình tròn bầu, ngắn, trái sẽ có nhiều thịt hơn so với những trái dài. Quả thơm ngon thì mắt thơm càng to, càng thưa, trái thơm sẽ càng ngon

- Chả cá bạn dùng trong món này nên dùng loại chả cá Thu chiên hoặc chả cá Nhồng chiên vì 2 loại chả cá này có độ dai và thơm hơn loại cá dùng kinh doanh bánh chả cá! Nếu bạn giá 1kg chả bao nhiêu và chưa biết nơi nào bán 2 loại chả cá này bạn có thể xem bài Giá chả cá nha trang bao nhiêu? Nơi nào bán gon? để chọn được loại chả cá phù hợp và nơi bán đảm bảo vệ sinh nhé

Ẩm thực vùng miền

Lạp xưởng xưởng siêu nạc giá sỉ tận lò ở hcm

2422 người xem bài viết

Nếu ai đã dùng qua món lạp xưởng tươi thì hẳng biết loại ngon nhất là loại lạp xưởng tươi siêu nạc vì tỷ lệ nạc cao nên rất được nhiều anh chị ưa dùng.

Canada Culinary Chronicles: Khám Phá Hành Trình Văn Hóa Qua Đặc Sản Ẩm Thực

2245 người xem bài viết

Ẩm thực luôn là một phần quan trọng của trải nghiệm du lịch của tôi, và việc khám phá văn hóa qua đặc sản ẩm thực là điều thú vị

Trà Thạch Đào

2089 người xem bài viết

Hướng dẫn bạn cách làm trà thạch đào tại nhà đơn giản

Lễ Hội Ẩm Thực Canada

2036 người xem bài viết

Bài viết mang đến cái nhìn tuyệt vời về sự đa dạng và phong cách ẩm thực tại các thành phố lớn của Canada.

Bún Cá Dầm - Một đặc sản mang đậm tính Nha Trang của REX!!

592 người xem bài viết

Bún Cá Dầm và Rex Hotel Saigon

Trà Ô Long Hạt Sen Lá Dứa - Nét chấm phá độc đáo chỉ có tại REX!!

527 người xem bài viết

Khách sạn Rex Hotel Saigon giới thiệu về Trà Ô Long Hạt Sen Lá Dứa