Ẩm thực Việt NamGợi ý cách trộn lạp xưởng tươi chua ngọt


Cách trộn lạp xưởng tươi chua ngọt bạn có thể làm ăn dần hoặc dùng đải bạn khi có dịp tổ chức các buỗi lễ

Nguyên liệu cần có để làm lạp xưởng trộn chua ngọt phần dành cho 1 người ăn

  • 2 cây lạp xưởng tươi
  • 1 tép tỏi
  • 5gr gưng tươi
  • 1/2 củ hành tay trắng hoặc 3 củ hành tím bạn có thể tăng giảm nếu khẩu vị bạn thích nhiều hành hay ít
  • 1 trái ớt sừng
  • 1 trái dưa leo
  • 1 quả tranh
  • Rau thơm, hút lũi, ngò rí, cần tây, hành lá
  • Các loại gia vị: Nước mắm cá cơm, đường, tiêu, bột ngọt

Các bước trộn lạp xưởng tươi chua ngọt gồm

Bước 1: Sơ chế lạp xưởng tươi (Nếu mới mua về bạn nên luộc sơ 5 phút để cây lạp xưởng chính sơ và săn lại hoặc bạn đã mua lạp xưởng tươi đang bảo quản ở ngăn mát bạn không cần luộc)

  • Bạn cắt từng lát mỏng cây lạp xưởng tươi
  • Bắt chả nóng cho 1 muổn canh nước lọc
  • Cho lạp xưởng tươi cắt lát vào chiên lạp xưởng với nước, thời gian chiên khoản 5 phút hoặc bạn quan sát xem lạp xưởng tươi chuyển sang màu nâu vàng là chín rồi tắt bếp
  • Vớt lạp xương ra đĩa để nguội

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu rau củ

  • Tiếp tục bạn cắt lát mỏng hành tay như trộn gỏi sau đó đêm ngâm nước đá lạnh để hành tay mất vị hăng và giữ được độ giòn của hành
  • Bạn cắt đôi dưa chuột và lấy phần hạt bên trong chỉ dùng phần thịt dưa, bạn cắt lát dưa chuột tùy theo sở thích của bạn ăn mỏng hay dày mà cắt nha
  • Các nguyên liệu như: tỏi, ớt sứng, gừng bạn cũng cắt lát

Bước 3: Làm nước sốt trộn lạp xưởng chua ngọt

  • Tranh bạn cắt đôi lấy nước cho vào chén
  • Cho 1 muỗn canh đường, 2 muỗn canh nước mắm
  • Khoái đều cho hỗn hợp tang ra, sau đó nếm lại vị xem vừa với khẩu vị của mình chưa
  • Cho ớt, gừng, tòi vào chen nước vừa trộn tiếp tực trộn đều

Bước 4: Trộn lạp xưởng với nước sốt chua ngọt

  • Vớt hành tay ra để ráo nước cho vào tô
  • Tiếp đến cho hỗn hợp nước sốt đã trộn vào tô
  • Cho Rau thơm, hút lũi, ngò rí, cần tây, hành lá cắt nhuyển vào
  • Cho dưa chuột và những lát lạp xưởng đã chiên chính vào và trộn lên

Món lạp xưởng tươi trộn chua ngọt này làm rất đơn giản, bạn có thể làm trước vào bỏ vào hộp để ngăn mát dùng dần cũng rất ngon hoặc tết bạn có thể làm sẵn để có khách hoặc bạn bè đến bạn có thể lấy ra dùng ngay.

 

 

Lưu ý là món ăn này làm trước thì dùng đươc 7 ngày thôi nha!

Mẹo để món lạp xưởng trộn chua ngọt thêm ngon hơn

- Món này ngon hay không chủ yếu là nguyên liệu lạp xưởng vì thế bạn cần dùng lạp xưởng tươi chứ không nên dùng lạp xưởng khô nha! nguyên nhân là lạp khô sẽ cứng và nạc ít!

Ẩm thực vùng miền

Lạp xưởng xưởng siêu nạc giá sỉ tận lò ở hcm

3565 người xem bài viết

Nếu ai đã dùng qua món lạp xưởng tươi thì hẳng biết loại ngon nhất là loại lạp xưởng tươi siêu nạc vì tỷ lệ nạc cao nên rất được nhiều anh chị ưa dùng.

Canada Culinary Chronicles: Khám Phá Hành Trình Văn Hóa Qua Đặc Sản Ẩm Thực

3172 người xem bài viết

Ẩm thực luôn là một phần quan trọng của trải nghiệm du lịch của tôi, và việc khám phá văn hóa qua đặc sản ẩm thực là điều thú vị

Lễ Hội Ẩm Thực Canada

2737 người xem bài viết

Bài viết mang đến cái nhìn tuyệt vời về sự đa dạng và phong cách ẩm thực tại các thành phố lớn của Canada.

Trà Thạch Đào

2737 người xem bài viết

Hướng dẫn bạn cách làm trà thạch đào tại nhà đơn giản

Bún Cá Dầm - Một đặc sản mang đậm tính Nha Trang của REX!!

2107 người xem bài viết

Bún Cá Dầm và Rex Hotel Saigon

Trà Ô Long Hạt Sen Lá Dứa - Nét chấm phá độc đáo chỉ có tại REX!!

2090 người xem bài viết

Khách sạn Rex Hotel Saigon giới thiệu về Trà Ô Long Hạt Sen Lá Dứa