Diễn Đàn Du Lịch Việt Nam - Nơi giao lưu thảo luận, chia sẻ thông tin, kiến thức và kinh nghiệm của các bạn yêu thích du lịch

Chef for Restaurant 1911

Nhân sự cho nhà hàng, quán bar, karaoke....

Chef for Restaurant 1911

Thứ 4 21/03/12 8:37 » Lượt xem: 553

Chi tiết công việc
Chức danh : Chef for Restaurant 1911
Mô tả Công việc :
1. Develop and implement menu(s) following concept(s)’s brief(s);
2. Manages kitchen operations (hiring, training, policies and standard operating procedures);
3. Develop/maintain purchasing specifications for food, and supplies that ensure quality and inventory control;
4. Organization and management of banquet and catering functions in terms of back of the house;
5. Responsible for quality, style, consistency, and presentation of food (fine dining experience and catering events);
6. Accountable for food quality and financials targets;
7. Control food costs to an agreed percentage of food revenue, as well as maintaining quality;
8. Motivate, train and develop Personnel to be qualified for their specific assignment;
9. Develop subordinates and succession plans amongst a team environment;
10. Carry out Human Resources policies and procedures in compliance with Company Policy;
11. Support the organization in other restaurants’ and/or menu development projects.
12. Report to the Food and Beverage Director

Quyền lợi được hưởng: Contact Ms Nhung 844-912 769 302
Yêu cầu chung :
Số năm kinh nghiệm: 4 năm
Cấp bậc tối thiểu: Nhân viên
Bằng cấp tối thiểu: Cử nhân
Academic Training and Education

No pre-requisite, however completion of formal apprenticeship highly regarded; Fine dining / upscale background.

Working Experience

Minimum 4 years of experience in a similar position in Hotel of international standard or 5 star equivalent; Strong banquet and catering experience; Asian experience regarded (Vietnamese cuisine experience in particular)
Particular Skill
Creative menu planning; Leadership; Excellent knowledge of the kitchen operations in a fine dining / upscale experience; Extremely high level of cookery skills in a modern International and Asian style (Vietnamese cuisine preferred); Fluency in English, Other languages highly regarded (French and Vietnamese in particular);Comfortable to speak to guests and host in the dining room; Ability to train, lead motivate a team of local staff to create an extremely fine dining experience, of which communication and general cooking skills will be low; Computer literacy.
Personality
Loyal Hard working Team player Creative Organized Independent Results oriented Ability to work in a multi-cultural and entrepreneurial environment

Hồ sơ bao gồm
- Contact to
Ms. Hong Nhung
E: nhung.nguyen@vtijs.com
M: 844-912 769 302
Yêu cầu ngôn ngữ :
Kỹ năng khác :
Lĩnh vực làm việc : Nhà hàng/ Bar/ Pub
Nơi làm việc : Hà Nội
Thời gian làm việc : Khác
Ngành nghề : Bếp/ Phụ bếp/ Rửa bát
Cấp bậc tối thiểu : Nhân viên
Mức lương : Thỏa thuận
Số lượng cần tuyển : 1
Hạn nộp hồ sơ : 03/31/2012
Nhận hồ sơ ứng viên bằng: Tiếng Anh/ English

Sơ lược về công ty
Công ty cổ phần Việt Thái Quốc Tế (VTI) được thành lập năm 1998, hoạt động chính trong ngành dịch vụ và sản xuất cà phê. Với sự phát triển nhanh chóng, VTI hiện đã sở hữu hơn 60 quán cà phê mang thương nổi tiếng Highlands Coffee trên toàn quốc và nhà hàng đẳng cấp 5 sao 1911 tại Hà Nội. Bên cạnh đó, VTI còn phát triển mạng lưới phân phối và bán lẻ sản phẩm nổi tiếng mang thương hiệu Nike và tham gia vào ngành Quảng cáo thông qua việc liên doanh cùng với Tập đoàn Grey Global, tập đoàn lớn thứ 3 toàn cầu trong ngành quảng cáo phát triển thương hiệu. Ứng viên trúng tuyển sẽ có cơ hội được đào tạo tại Công ty theo tiêu chuẩn của Việt Thái Quốc Tế, làm việc trong môi trường chuyên nghiệp, có nhiều cơ hội giao tiếp với người nước ngoài, được hưởng chính sách lương thoả đáng và có cơ hội thăng tiến.

Thông tin liên hệ
Công ty : Công ty cổ phần Việt Thái Quốc Tế
Địa chỉ : Tầng 3 - Toà nhà Star Bolw - 2b Phạm Ngọc Thạch - Đống Đa - Hà Nội
Tel / Fax : 04.35746046 ext 20 /
Website :
Người liên hệ : Ms Thu Anh
Số điện thoại : 04.35746046 ext 20
Email : tuyendungvietthai@gmail.com
xin lưu ý : Ghi rõ "Biết đến tin tuyển dụng tại diendandulich.vn" khi nộp hồ sơ cho chúng tôi. Xin cảm ơn!

Quay về Các ngành nghề khác

 
  • Các bài viết liên quan
    Trả lời
    Xem
    Bài viết mới nhất

Ai đang trực tuyến?

Đang xem chuyên mục này: Không có thành viên nào đang trực tuyến3 khách