Với nhiều tiệm bánh mì thì những món topping lạ và ngon là cần thiết để giúp khách hàng ghé mua bánh mì của quán bạn mỗi buỗi sáng.
Nếu những món topping qua quen thuộc như chả, heo quay, ốp la đã được rất nhiều quán dùng rồi và bạn cần bổ sung thêm 1 món lạ vừa ngon lại đảm bảo về dinh dưỡng và chất lương giữ chân người mua thì chả cá là loại phù hợp nhất để bổ sung trong ổ bánh mì của quán bạn đấy.
Trước khi bổ sung món chả cá làm món bánh mì bạn cần biết món này có rất nhiều biến thể như chả cá chiên, chả cá hấp, chả cá tươi và tùy theo từng món mà chả cá dùng được làm từ nguyên liệu từ cá gì.
Chả cá bán bánh mì ở Sài Gòn là loại nào?
Dùng chả cá làm món ăn trong món bánh mì của quán bạn hiện phổ biến nhất là chả cá tươi được nêm vị sẵn khi sơ chế nhiều nơi ché cho vào khuôn ép thanh sợi và khẹp vào ổ bánh mì nóng.
Còn 1 loại chả cá khác là loại chả cá bánh được nhiều người tìm mua hơn nhưng giá cao nên những quán bánh mì ít chọn hơn vì mặt bặng ở Sài Gòn khá cao nên cần giảm bớt chi phí nguyên liệu đầu vào.
Giá chả bán khi mua sỉ ở Sài Gòn giá bao nhiêu?
Nếu muốn tối ưu hóa lợi nhuận bạn cần mua sỉ chả cá bán bánh mì ở tp hồ chí mình vì giá sỉ luôn luôn rẻ hơn khi bạn mua số lượng ít
Giá hiện tại phụ thuộc vào chất lượng cá bạn chọn khi làm món chả cá. Nếu bạn chọn cá loại thường chất lượng chả không đạt độ dai giá sẽ rẻ giao động từ 47k đến 55k nếu bạn chọn loại cá ngon hơn chất lượng hơn thì giá sẽ từ 50k đến 60k / 1kg và tùy thuộc vào chính sách của từng nơi bỏ sỉ chả cá bán bánh mì mà giá sẽ theo cấp đại lý.
Để biết thêm chi tiết về chính sách đại lý của chacagiasi.net bạn có thể liên hệ qua hotline - zalo: 0906 431 619
Bảo quán chả cá tươi như thế nào nếu bán không hết trong ngày?
Để đảm bảo ngon! khi chả cá tươi lấy ra bán trong ngày không hết cuối ngày anh chị nên chiên sơ để vào ngăn mát hôm sau bán lại hoặc phương án nhiều anh chị bán bánh mì chả cá ở Tp HCM hay làm là chiên sẵn hết 1kg hoặc 2kg trước và bỏ vào thùng dữ nhiệt khi mở tiệm bán. Khi có người đến ăn sẽ chiên sơ lại.
Điểm này giúp tiết kiệm thời gián khi chiên để khác không đợi lâu và tránh được việc chả cá tươi bị hư khi để ngoài trời ở nhiệt nắng nóng cao.
Đến đây chacagiasi.net hy vọng đã chia sẽ bạn những thông tin hữu ích để có cái nhìn tổng quan về quy trình chọn mặt bằng, tìm nguôn cung cấp cả cá, cách tính giá 1 ổ bảnh mì chả cá và bảo quản món chả cá tươi khi bán không hết rồi! Chúc bạn có một khởi đầu trong việc kinh doánh bán bánh mì chả thành công!
