Chả cá thác lác là loại chả cá được làm từ cá thác lác nhiều nơi gọi là cá nàng hai. Cá thác lác được nuối nhiều ở An Giang. Nếu có dịp du lịch qua An Giang bạn sẽ thấy những vẹo nuôi rất nhiều ở khu Tân Châu - An Giang. Thời xưa cá thác lác là không được nông dân nuôi nhiều do tập chung chủ yêu nuôi cá tra - cá basa nhưng sau này vì tình hình cá basa rớt giá nhiều hộ dân ở An Giang đã chuyển sang nuôi thử cá thác rác trong quá trình treo ao.
Con cá thác lác được ưu chuộn từ Nhà Hàng - tiệc cưới địa phương và khắp cả nước
Cá thác lá sau khi vớt lên được làm rất nhiều món đặc sản miền Tây như chả cá thác lác nấu khổ qua, cá thác lác rút xương. Khi du lịch An Giang phát triển dần các món này được nhiều chủ quán ở các Thành Phố lớn đem về làm món chính trong Nhà Hàng - Tiệc Cưới của mình.
Tại sao chả cá thác lác thường dùng ở Nhà Hàng, Tiệc Cưới, Quán ăn?
Chả cá thác lác là nguyên liệu tuyệt vời cho nhiều món ăn hấp dẫn như chả cá chiên, lẩu chả cá, bún chả cá, chả cá sốt cà chua, chả cá kho tiêu và nhiều biến tấu sáng tạo khác trong thực đơn nhà hàng, tiệc cưới, quán ăn.
- Hương vị đặc trưng: Được chế biến từ 100% thịt cá thác lác tươi, chả cá giữ trọn vẹn vị ngọt tự nhiên, khác biệt hoàn toàn so với các loại chả cá khác.
- Độ dai hấp dẫn: Bí quyết nằm ở kỹ thuật quết dẻo tỉ mỉ, tạo nên cấu trúc dai ngon khó cưỡng, làm nên tên tuổi của chả cá thác lác.
- Giá trị dinh dưỡng cao: Cá thác lác là nguồn protein dồi dào, giàu omega-3 và các khoáng chất thiết yếu cho sức khỏe.
- Đặc sản miền Tây: Mang trong mình hương vị đặc trưng của vùng đất sông nước, chả cá thác lác không chỉ là món ăn mà còn là nét văn hóa ẩm thực độc đáo.
Mua sỉ chả cá thác lác nên chọn loại nào?
Chả cá thác lác nhiều nơi bỏ sỉ chả cá thác lác tươi còn gọi là chả cá nàng hai hoặc cá thác cườm đặc biệt là dân miền Tây. Nhiều chủ quán ăn, Nhà Hàng, Tiệc cưới thường nghĩ đây là các loại chả cá thác lác khác nhau nhưng thực tế đây là chỉ tên chúng của loại cá thác lác. Thường chả cá thác lác có 2 loại gồm
Chả cá thác lác tươi chưa nêm vị
Loại chả cá thác lác thường dùng trong các món ăn ở Nhà Hàng, Tiệc Cưới, Quán ăn là loại chả cá thác lác tươi chưa nêm vị. Đây là loại phổ biến nhất vì tiền lợi cho các đầu bếp phối trộn thêm các nguyên liệu khác để tao ra các món ăn mới.
Chả cá thác lác cơ bản là 1 món ăn ngon không cần phải phối trộn với các nguyên liệu khác, khi mua về các quán ăn, nhà hàng, tiệc cưới chỉ cấn cho thêm các gia vị cơ bản gồm: đường, bột ngọt, nước mắm và quét lại hay nhồi cho gia vị thấm đều sau đó vo từng viên nhỏ cho vào nồi nước là làm được nồi nước lèo thơm ngon.
Nhiều quán ăn, Nhà Hàng, Tiệc Cưới thường dùng món chả cá thác lác này làm món lẩu cá thác lác ăn kèm với khổ qua.
Chả cá các lác đã nêm vị
Loại chả cá thác này chỉ các quán ăn dùng hoặc các quản nhậu cần nêm vị sẵn về chiên thành miếng để chấm với tương ớt không tốn thời gian bếp chiên mới chọn loại đã nêm vị. Vì chả cá thác lác đã nêm vị sẽ dựa vào khẩu vị chung của nơi sản xuất và cung cấp sỉ chả cá thác lác làm chuẩn nên một khi đã nêm vị các Nhà Hàng, Tiệc Cưới sẽ không thể điều chỉnh theo vị chuẩn của mình.
Nơi nào đang bán sỉ chả cá thác lác ngon giá rẻ tận xưởng?
Chả cá thác lác không chỉ là một món ăn quen thuộc mà còn là niềm tự hào của ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là vùng sông nước miền Tây. Nổi tiếng với độ dai giòn sần sật độc đáo và hương vị ngọt thanh tự nhiên của thịt cá thác lác tươi sống, món ăn này chinh phục khẩu vị của mọi thực khách.
Để tìm được nguồn cung cấp chả cá thác lác tươi ngon và giá cả tận xưởng các chủ quán ăn, nhà hàng - tiệc cưới cần biết
- Nơi cung cấp sỉ chả cá thác lác cần có kinh nghiệm trong ngành sản xuất và cung cấp sỉ các mặt hàng về chả nhiều năm - có uy tín
- Nơi bỏ sỉ chả cá thác lác phải đảm bảo về chất lượng và các giấy chứng nhận liên quan đến sản phẩm chả cá thác lác mình sản xuất
- Nơi sản xuất chả cá thác lác có hỗ trợ về giá triết khấu và quá trình vận chuyễn đến các Nhà Hàng - Tiệc Cưới, quán ăn mọi lúc
Nếu bạn chưa tìm được nhà cung cấp chả cá thác lác giá sỉ rẻ tận xưởng với những tiêu chí bạn có thể liên hệ với chúng tôi để chúng tôi tư vân chi tiết và giúp Quán Ăn, Nhà Hàng - Tiệc Cưới của bạn chọn được loại chả cá thác lác phù hợp nhất với món ăn bếp ăn bạn đang đình làm nhé!
Hãy liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay để được tư vấn chi tiết và nhận báo giá tốt nhất cho nhà hàng, tiệc cưới, quán ăn của bạn. Chủ Quán Ăn - Nhà Hàng - Tiệc Cưới có thể liên hệ với chúng tôi để chọn loại chả cá thác lác ngon giá rẻ tận xưởng sản xuất quá
- Địa chỉ: 36 Đỗ Công Tường, P Tân Quý, Q Tân Phú, Tp Hồ Chí Minh
- Tel: 0935 655 753
- Website: vinafood.net
