Món bò viên phổ biến được nhiều người Việt dùng vì độ thơm và ngon của thịt bò xay nhuyên kết hợp với các loại gia vị như tiêu hạt, muối đường... Bạn sẽ bắt gặp món bò viên này phổ biến từ các quán hủ tiếu gỏ vỉa hè đến các quán ăn sang trọng.
Món bò viên thường là hỗn hợp thịt bò xay nhuyễn trộn với tỷ lệ bột năng, bột bắp hợp lý và vo viên đem hấp hoặc luộc. Nhưng có 1 loại bò viên ngon hơn là loại bò viên gân về cơ bản thì công thức như nhau nhưng có thêm 1 phân gân bò khi ăn cục bò viên thì cảm giác sừng sục dai dai.
Nhiều anh chủ chủ quan thường phở hay hủ tiếu thường tìm loại bò viên giá rẻ để làm nguyên liệu trong món hủ tiếu hoặc phở của quán nhưng theo kinh nghiệm của chúng tôi thì anh chị nên cân đối giữ giá bò viên nói riêng và giá nguyên liệu nói chung để vừa có mức giá hợp lý nhưng chât lượng cũng phải đảm bảo để khách ăn món của quan 1 lần sẽ đến lần 2.
Theo như chúng tôi thì quán phở, hủ tiếu nếu bạn bán rẻ khách hàng sẽ đến dùng lần đâu tiên nhưng giữ được khách hàng đến lần 2 phải là mùi vị và chất lượng của tô hủ tiếu hoặc tô phở mà quán bán có khác hơn, ngon hơn những quán khác không.
Các loại bò viên phổ biến và giá hiện nay
Hiện đặc sản vinafood đang sản xuất và bỏ sỉ các loại bò viên gân với các dòng
- Bò viên loại 40 viên / 1kg
- Bò viên loại 150 viên / 1kg
- Bò viên loại 10 viên / 1kg
Các loại bò viên này thích hợp dùng trong các món hủ tiêu, phở. Giá bò viên phụ thuộc lớn vào số lượng bạn mua là nhiều hay ít giá giao động từ 100k đến 200k tùy thuộc vào bạn mua số lượng nhiều không.
Bạn ở các quận ở Sài Gòn như và muốn tìm cơ sở sản xuất bò viên gân để bán quán phở hoặc mua về dùng gia đình hoặc quán bạn ở các tỉnh lân cận như Long An, Đồng Nai, Bình Dương và muốn tìm nơi bỏ sỉ bò viên nhưng chưa biết nơi nào sản xuất trực tiếp có thể liên hệ
- Địa chỉ: 36 Đỗ Công Tương, Tân Phú, HCM
- Tel: 0935 655 753
- Website: vinafood.net
- Cách thức giao bò viên ở Sài gòn: giao miến phí từ 5kg ở 24 quận huyện trong 4 tiếng
- Ở Long An mua bò viên gân thì vinafood sẽ giao cho các tuyến sẽ bus 15phut sẽ có 1 tuyến anh chị có thể cho chúng tôi biết địa chỉ chúng tôi sẽ xem tuyên xe và báo anh chị đế gần tuyến xe bus công cộng để ra lấy.
- Mua bò viên ở Bình Dương chúng tôi sẽ giao tận nơi ở các thành phố Thuận An, Dĩ An, Thủ Dậu Một từ 1kg freeship và 5kg sẽ phụ thu ship 50k. Các huyện xã khác của bình dương sẽ tùy tuyến bên đặc sản vinafood sẽ giao tân nơi hoặc cho xe giao ạ
- Bò viên gân ở Đồng nai chúng tôi sẽ giao miễn phí từ 10kg ở khu vực Biên Hòa và các tp hoặc huyện xã khác sẽ giao cho xe giao đến ạ
Bò viên mua về bảo quản bao lâu?
- Nếu anh chị mua số lượng lớn về để dùng trong quán ăn thì nên bảo quản bò viên ở ngăn đông nhiệt độ -10 độ c và thời gian dùng được 3 tháng
- Quy cách đống gói 1kg bò viên thường chia làm 1 tui 500gr và được hút chân không
